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台灣十六張麻將遊戲說明：
當遊戲開始時，一開始莊家拿17張牌，其他三家拿16張牌，拿完牌後如果有花牌，遊戲會自動進行補牌的動作。
遊戲開始後由莊家先丟牌，如果有人可以槓、碰、吃這一張牌，就可以把這一張牌加入他的牌去，組成一組放在旁邊，然後丟牌；沒有的話
則換下一家摸牌。
如果同時有幾個人可以胡、槓、碰、吃這張牌，遊戲會以可以胡的人優先選要不要胡，問完了再問槓，然後是碰，最後才問要不要吃。
如果是自己摸到的，叫做自摸。這時候其他三家都要賠分數給你，也就是可以拿到三家的分數喔！
如果玩到最後牌摸完了的時候都還沒有人胡牌，這一局就流局了。
台灣麻將因地區不同，可分為台北台、台中台及南部台，多樂米麻將館採『台北台』。因各地玩法略有不同，故如內容稍有差異，
在此以程式內部設計為主要依據。
遊戲中思考時間為8秒，玩家可有充分時間好好思考出招步驟；若牌型太漂亮，8秒仍不敷使用時怎麼辦!?別擔心!!，多樂米貼心
準備"延長思考時間"的功能，可以讓玩家
出牌時間延長至15秒，充分的來研究該出哪張牌唷!
如果玩家對麻將規則、實戰技巧已經相當熟練了，相信台灣十六張麻將的出牌思考時間一定會嫌太長啦，此時玩家可以轉戰快手十六張麻將，速戰速決的對戰舞台，一定讓您獲得刺激爽快的全新感受!!
台數計算：
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天胡16台 |
碰碰胡4台 |
北風北2台 |
北風1台 |
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地胡16台 |
小四喜4台 |
海底撈月1台 |
自摸1台 |
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八仙過海8台 |
小三元4台 |
槓上開花1台 |
莊家1台 |
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七搶一8台 |
混一色4台 |
門清1台 |
白板1台 |
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四槓胡8台 |
門清自摸3台 |
搶槓1台 |
青發1台 |
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五暗刻8台 |
三暗刻2台 |
偏張1台 |
紅中1台 |
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大四喜8台 |
全求人2台 |
卡張1台 |
花位1台 |
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大三元8台 |
平胡2台 |
單吊1台 |
局台1台 |
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字一色8台 |
東風東2台 |
東風1台 |
花槓1台 |
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清一色8台 |
南風南2台 |
南風1台 |
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四暗刻4台 |
西風西2台 |
西風1台 |
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附註：
門清自摸算法是牌中必須沒有吃、碰、槓(暗槓不算)而自摸才算台。
花槓是牌中有梅、蘭、竹、菊一組或春、夏、秋、冬一組才算台。
連莊玩家：為使遊戲公平，連莊的玩家必須繼續下一局，不能跳離開遊戲。
斷線處理：若有玩家斷線時，電腦即會自動接手。
為提升遊戲品質，97年4月2日 下午4點起限圈局新增斷線懲罰規定如下：
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斷線時電腦即會自動接手至完成該局，斷線者該局勝負照常計算。
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除勝負照常計算之外，斷線玩家另扣除該局區域一底的多幣，請玩家注意。(例：斷線者加入區域為底/台：300/100，斷線該局放槍輸1000多幣，加上扣底300多幣，共扣1300多幣)
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除所胡多幣歸贏家所有，其餘扣除底數所得，將平均加碼分配至水果盤娛樂區與富豪區連線彩金中。
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以上目前僅在麻將館限圈局實施。
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